1 Glas Schaumwein, ½ Orange, Saft, 3 Spritzer Curacao Orange, 1 Teel. Zucker, 1 Eigelb, Eis.
Alle Zutaten mit dem gestoßenen Eis im Mixbecher kräftig schütteln. In Sektgläser füllen. Mit Strohhalm servieren.