1 Portion: 1 Eigelb, 1 KL feiner Zucker, 5cl Sherry dry, evtl. Muskat
Alle Zutaten in einem Mixbecher kurz und kräftig schütteln. Den Flip durch einen Cocktailseiher in ein Rotweinglas oder in einen Sektkelch gießen, evtl. sofort servieren.
1 Portion: enthält ca. 3 g Eiweiß, 6 g Fett, 7 g Kohlenhydrate