3 Eigelb
Saft von 3 Limetten
4 cl Limetten Sirup
150 g Zucker
¼ l Sahne
Eigelb mit dem Zucker hell aufschlagen. Saft und Limettensirup unterheben, die Sahne schlagen auch unterheben. Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse in den Gefrierschrank.
Zum Servieren 2 cm breite Stücke schneiden und mit Sahne und Minzeblättchen garnieren.
Rezept von Angel Natur Verein
Boos-Waldböckelheim