Zutaten:
700 g Sauerkirschen, 300 g Bananen, 1 Kg Zucker, Saft von 1 Zitrone, 2-3 EL. Kirschwasser.
Die Sauerkirschen entsteinen, die Bananen klein schneiden und mit Zucker und Zitronensaft etwa 30 Minuten kochen, bis die Gelierprobe gelingt. Mit Kirschwasser verfeinern und in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Einmach-Cellophan verschließen.