Zutaten:
1 kg frische Himbeeren
1 kg Gelierzucker
Zubereitung:
Die Himbeeren putzen und waschen, Abtropfen lassen. Mit dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.