Zutaten:
500 g Rharbarber
150 g getrocknete Feigen
250 g Bananen
1 kg Gelierzucker
Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
Den Rhabarber waschen, nicht abziehen. Mit den Feigen und Bananen in kleine Stücke schneiden. Mit Gelierzucker verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und vor dem Einfüllen in die Gläser den Saft einer Zitrone unterrühren.