Pflaumengelee

Zutaten

¾ l Pflaumensaft 1 kg Kölner Gelierzucker
Saft einer Zitrone
1 Stück Zimtstange
 

 

Zubereitung:

Den kalten Pflaumensaft mit Gelierzucker, Zimtstange und Zitronensaft vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zimtstange entfernen und das heiße Gelee in Gläser füllen.