1 kg Orangen
1 kg Kölner Gelierzucker
1/8 l Wasser
Zubereitung:
Die Orangen heiß waschen, abtrocknen und die Schale aller Früchte abreiben. Nun die Orangen schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Fruchtstückchen und abgeriebene Schale, Gelierzucker und Wasser miteinander verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.