Kartoffelschnee

 

Für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln
1 EL Fett od. 50 g Speck
1 Zwiebel

 

Zubereitung:

Die frischgekochten Kartoffeln schälen und heiß durch die Kartoffelpresse auf eine vorgewärmte Platte drücken. Mit Zwiebelbutter oder mit den gebratenen Speckwürfelchen übergießen.