Neue Kartoffeln

 

Für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln
1 EL Butter
1 EL gehackte Petersilie
Salz u. Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Kartöffelchen in Salzwasser weichkochen. Schälen, in der zerlassenen Butter schwenken, würzen und mit Petersilie bestreuen.