1 kg Kartoffeln,
Salzwasser,
Kartoffeln gründlich waschen und in der schale in wenig Salzwasser etwa 25 Minuten
gar kochen. Nach dem Abgießen und Abdämpfen Kartoffeln sofort abziehen und heiß servieren.
Tipp: Junge Kartoffeln in kochendem Salzwasser, alte Kartoffeln in kaltem Salzwasser aufsetzen..