Ananasscheiben

Eine Ananasscheibe mit Mehl bestäuben und in geschlagenem Ei wenden. Mit gehackten Mandel, Mandelblättchen oder Kokosnußraspeln überziehen und in Öl oder Butter fritieren, bis die Scheiben eine goldene Farbe annehmen. Scheiben auf Haushaltspapier trocknen.

Das ganze wird noch etwas abgerundet mit einer Erdbeer- oder Maraschinokirschenscheiben oder einem frischen Kräuterzweig.

Tip.  Äpfel können auf diese Weise auch so zubereitet werden.

Ananasscheiben

passen zu:

Gerichten

mit

Schwein,

Schinken

und Huhn