Bulgarischer Käseaufstrich

Zutaten:

150 g bulgarischer Schafskäse
200 g Magerquark
½ Becher Joghurt
Salz
Paprika
Gemahlener Kümmel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
10 Tropfen Tabasco
1 TL scharfer Senf
2 EL eingelegte Tomatenpaprika
2 gehackte Essiggurken
2 EL feingehackte Kräuter
2 EL feingehackte Zwiebel

Zubereitung:

Den Schafskäse mit der Gabel zerdrücken und unter den Quark rühren. Joghurt und alle Gewürze hinzufügen. Gewürfelte Tomatenpaprika, Gurken, Kräuter und Zwiebel unterheben.