125 g Butter
1 TL Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
1 kleine Dose Trüffelstücke
Die Butter schaumig rühren. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Die feingehackten Trüffel untermischen. Kleine Häufchen auf eine Alufolie setzen und erstarren lassen.