3 EL geriebener Meerrettich
2 säuerliche Äpfel
½ TL Salz
1 TL Zucker
¼ TL weißer Pfeffer
2 EL Weinessig
2 EL ÖL
2 EL saure Sahne
Meerrettich und die geriebenen Äpfel mischen. Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Zum Schluß nacheinander Essig, Öl und saure Sahne dazugeben.