1 Stangenweißbrot
200 g dünn aufgeschnittener Räucherlachs
Salatblätter
gekochte Eier in Scheiben
Crème fraiche
frischer Dill
Das Weißbrot in knapp fingerdicke Scheiben schneiden und dünn buttern. Mit je 1 Salatblatt und 1 Scheibe Räucherlachs belegen. Mit Eischeibe, einem Klacks Crème fraiche und einem Dillzweigchen verzieren.