Kanapees mit Lachsschinken

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

1 Stangenweißbrot
Gurkenscheiben
200 g ganz dünn geschnittener Lachsschinken
Olivenscheibchen
Petersilie

Zubereitung:

Das Weißbrot in knapp fingerdicke Scheiben schneiden und dünn buttern. Brote mit Gurkenscheiben belegen und Lachsschinken in Röllchen darauf verteilen. Mit Olivenscheibchen und einem Petersilienblättchen garnieren.