Kanapees mit Tatar

 

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

1 Stangenweißbrot
250 g Tatar
1 Eigelb
feingehackte Kapern
Salz
Pfeffer
Zwiebelringe

Zubereitung:

Das Weißbrot in knapp fingerdicke Scheiben schneiden und dünn buttern. Tatar mit Eigelb und 1 El Kapern vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Auf die Brotscheiben geben. Mit kleinen Zwiebelringen und feine Kapern verzieren.