3 Eier
250 g Zucker
250g Mehl
½ Päckchen ganzer Anis
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen nach 10 - 15 Minuten mit dem Mehl und dem ganzen Anis unterrühren Die fertige Masse am besten mit eine Tortenspritze auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen( 3 Backbleche). An einem warmen Ort stellen ( kann je nach Größe der Häufchen eins bis zwei Tage dauern).Finger probe :wenn das Häubchen fest ist dann bei 180° C im Backofen hell backen.
Rezept Eingesandt von G. Schneider