500 g Erdbeeren
1 Bd. Waldmeister
1 ½ kalter Weißwein
abger. Schale und Saft
einer Zitrone
1 EL Zucker
1 l Sekt
Beeren abbrausen, putzen, halbieren. Waldmeister abbrausen, Blätter abzupfen und mit Wein übergießen. Mit Zitronenschale- und saft 20 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen. Beeren, Zucker zufügen und mit gekühltem Sekt auffüllen.