750 g Kartoffeln
50 g Speck
Salz
Buttermilch
Petersilie
Gurkensalat
Die frischgekochten Salzkartoffel abgießen und stampfen. Inzwischen den in kleine Würfel geschnittenen Speck auslassen und mit den Kartoffeln vermischen. Die Stampfkartoffeln mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu
Buttermilch und Gurkensalat reichen.