Salat exotisch mit Geflügel

Für 1 Person:

100 g Putenbrust
1 TL ÖL
Salz, Pfeffer
1 Stange Bleichsellerie
1 Orange
1 EL Granatapelkerne
2 Scheiben Ananas
50 g Joghurt
Zitronensaft

Zubereitung:

Fleisch in Streifen zerteilen, knusprig braten, salzen, pfeffern und abkühlen lassen. Orangenfilets, Selleriescheiben und Ananasstücke anrichten, Fleisch auflegen und mit einem Dressing aus Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer servieren. Zum Schluß die Kerne aufstreuen.