100 g Rettich
1 Orange
¼ Zitrone
1 El Quark
Von Zitrone und Orange die Schale entfernen, Rettich säubern und in Stücke schneiden, ebenso Orange und Zitrone.
Dann alle Zutaten in den Mixbecher einer Küchenmaschine geben und 2 Minuten fein pürieren.