Sellerieaufstrich

 

Zutaten für 2 Portionen:

2 Sellerieknollen
½ Tasse Quark
1-2 El Rahm
1 El Vitaminöl
etwas Zitronensaft

 

 

Zubereitung:

Sellerieknollen schälen, waschen und fein reiben. Den mit etwas Rahm verdünnten Quark, Öl und Zitronensaft zugeben und fein verrühren.