Mittelgroße Kartoffeln waschen und in den Römertopf setzen.
Römertopf mit dem Deckel verschließen.
Garzeit: 65 Minuten bei 220°C, Gas: Stufe 4.
Kartoffeln schälen, mit Salz und Kräutersalz und frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Beilagen: frischer Magerquark oder Jocca mit Salz und Schnittlauch angemacht und Butter.