Gärtnertopf

Den Tontopf ca. 12 Minuten wässern.

100 g durchwachsene Speckwürfel,
400 g rohe Kartoffelscheiben,
100 g Karottenscheiben,
100 g Selleriescheiben,
100 g Lauchstreifen,
100 g Zwiebelscheiben ,
2 Esslöffel gehackte Petersilie.
Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Kümmel und etwas Knoblauch würzen und auf Speckwürfel legen, Liter Fleischbrühe darübergießen. Ca. 90 Min. bei 250C.