11/2 kg festkochende Kartoffeln,
Salz, Pfeffer,
2 Becher Sahne,
geriebener Käse (z.B. Parmesan).
Die rohen Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und lagenweise wie folgt einschichten:
Kartoffeln, Sahne (salzen und pfeffern!), Käse. Die letzte Schicht sollte Käse sein. Man kann noch Paniermehl und Butterflöckchen obenauf geben.
Im Ofen bei 225°C ca. 45-60 Minuten garen, bis die Oberfläche goldbraun ist.