Gratin, bäuerliche Art

Zutaten:

11/2 kg festkochende Kartoffeln,
Salz, Pfeffer,
2 Becher Sahne,
geriebener Käse (z.B. Parmesan).

Zubereitung:

Die rohen Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und lagenweise wie folgt einschichten:

Kartoffeln, Sahne (salzen und pfeffern!), Käse. Die letzte Schicht sollte Käse sein. Man kann noch Paniermehl und Butterflöckchen obenauf geben.

Im Ofen bei 225C ca. 45-60 Minuten garen, bis die Oberfläche goldbraun ist.