Käsesalat

Zutaten:

250 g Gouda,
500 g gekochte Spargelstücke,
3 Äpfel,
1 kleine Zwiebel,
1 TL gehackte Petersilie,

Sauce:

TL Salz, TL Paprika,
TL Zucker, 2EL Öl,
4 EL Essig,

Garnitur: Kresse.

Zubereitung:

Den Gouda in feine Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, achteln und danach in Stifte schneiden. Die Zwiebel würfeln und mit den Spargelstücken sowie der Petersilie zugeben. Die Sauce verrühren, unterheben und gut durchziehen lassen. Mit Kresse garnieren und zu frischem Landbrot und Bier servieren.