Eingelegter Camembert

Für 8 Personen:

2 rote Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
4 rote Chilischoten
1 Topf Rosmarin
500 g Camembert
je 1 TL schwarzer und
rosa Pfeffer
375 ml Öl

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Rosmarin-Blätter abzupfen. Camembert achteln. Käse, gewaschene Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer in ein Glas geben, mit ÖL übergießen und alles mindestens 3 Std. ziehen lassen.