2-4 Tomaten
1 Ei
100 g Suppenhuhn
Stangensellerie
1-2 Sardellen
Oliven
Kapern, Zitrone, Salz und
Pfeffer
1/2 Tasse Mayonnaise
Nußkerne
Die Tomaten waschen und abreiben, ein Deckelchen abschneiden, vorsichtig aushöhlen. Das hartgekochte Ei und die übrigen Zutaten zurechtschneiden und würzen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit der Mayonnaise vermengen. Den Salat in die ausgehölten Tomaten füllen und dies mit Nußkernen garnieren. Auf Salatblättern anrichten. Bis zum Genuß kühlstellen.