Rotgeschmorter Tintenfisch

China

Zutaten:

2 El Reisweinessig
3 El Sojasauce
1/2 Tl Zucker
1 El Erdnußöl
500 g tiefgekühlte Tintenfischringe
1 El Öl
Schnittknoblauch zum Bestreuen

Zubereitung:

Den Essig mit der Sojasauce, dem Zucker und dem Öl vermischen. Die Tintenfischringe auf ein Sieb geben und auftauen lassen. Das Öl erhitzen und die Tintenfischringe darin kurz und kräftig anbraten. Die Sauce darüber gießen, einmal aufkochen und das Ganze ca. 10 Minuten lang schmoren lassen. Den Schnittknoblauch waschen, trockenschleudern und in feine Ringe schneiden. Den Tintenfisch anrichten, mit Schnittknoblauch bestreuen und servieren.

Pro Portion ca. 588 kJ/140 kcal