Erbsen mit Reis, italienisch

Zutaten:

1 Tasse Reis
1 Brühwürfel
1 Dose junge Erbsen
3 El flüssige Butter
1 Tl feingehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Brühwürfel zerkrümeln, 3 Tassen Wasser zugeben, dann den Reis und in 10 Minuten garen. Erbsen erhitzen, abtropfen, unter den Reis heben, der schön locker und nicht zu weiche ist, mit Butter betropfen und Petersilie überstreuen.
Kalbfleischgerichte dazu servieren.