Italien
250 g Mozzarella
4 große Tomaten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Je ½ Bund Basilikum und Oregano
½ Tasse Aceto balsamico
½ Tasse Olivenöl
frisches Stangenweißbrot oder
Focaccia (Brotpizza)
Den Mozzarella und die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden und abwechselnd Tomatenscheibe und Mozzarellascheibe dekorativ auf vier Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Kräutern bestreuen. Mit Aceto und Olivenöl beträufeln, anrichten, ausgarnieren und mit Weißbrot oder Focaccia servieren.