ZackenbarschfiletZutaten: 4 Zackenbarschfilets mit Haut |
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Zubereitung:
Den Fisch pfeffern und ein wenig salzen. Die Hälfte der Korianderblätter, den Ingwer, den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die Chilistreifen, das Öl, die Sojasauce, die Fischsauce, die Limettenschale und Limettensaft sowie die Kokosmilch miteinander vermengen. Den Fisch in eine Auflaufform geben. Die angemachte Sauce dazu geben. Die Butterflöckchen auf dem Fisch verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten garen. |