leichter Quarkauflauf
Zutaten für 1 Person:
1 Apfel
Handvoll Beerenmischung TK
20 g Mandeln blanchiert
130 g Magerquark
Zimt
Süßstoff
1 Ei
Ei trennen, Eiweiß steif schlagen! Eigelb mit 1 EL heißem Wasser und Zimt schaumig schlagen. Süßen! Die Hälfte der Mandeln in die Eigelbmasse zufügen! Magerquark hinzufügen und Eischnee unterheben! Das Obst in eine gefettete Auflaufform geben und die Quarkmasse darauf geben! Die restlichen Mandeln darüber streuen. Im Backofen ca. 25 Minuten bei 200°C backen.