Maultaschen in Bouillon

 

 

 

Zutaten:

8 Maultaschen
2 rote Zwiebeln
2 Liter Rinderbouillon

 

Zubereitung:

Rinderbouillon zum kochen bringen und die Maultaschen hineinlegen. Wenn alle oben schwimmen noch 10 weitere Minuten ziehen lassen, nicht kochen. Inzwischen in einer Pfanne 50 Gramm Butter zerlassen, Zwiebelringe darin goldgelb braten. Maultaschen mit dem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen und Zwiebelringe darauf verteilen. Dazu past ein grüner Salat.