Tiramisu im Glas

1 Tasse Kaffe oder Espresso,
3 Eier,
60 g Zucker,
1 Prise Salz
250 g Mascapone
15 Löffelbiskuits
2 EL Kakaopulver
.

4 Gläser
 

Kaffee oder Espresso aufbrühen und erkalten lassen.
Eier trennen und das Eigelb mit 40 g Zucker , 250g Mascapone mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
Eiweiß mit dem restlichem Zucker steif schlagen und dies vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

Jetzt in vier Gläser abwechselnd Löffelbiskuit mit einem Teelöffel betäufeln Mascarpone Creme...... .

Danach für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Vor dem servieren noch mit einer Kakaopulver bestäuben.

Guten Appetit!