Zutaten
3 saftige Birnen
4 Blätter Zitronenmelisse
2 EL gemahlene Haselnüsse
1/3 l Vollmilch
Zubereitung
Birnen schälen und klein schneiden. Zitronenmelisse fein hacken. Beides mit den Haselnüssen und einem guten Schuss Milch im Mixer pürieren. Mit der restlichen Milch aufgießen, noch einmal durchmischen und in hohe Gläser servieren.