Zutaten:
4 Eigelb
2 Tassen Zucker
4 Esslöffel starker Bohnenkaffee
4 Blatt Weiße Gelatine
4 Eischnee
1 Tasse Schlagsahne
Zubereitung:
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Kaffee und aufgelöste Gelatine zugeben und
rühren, bis die Creme anfängt steif zu werden. Eischnee und Schlagsahne
unterrühren und in hohe Gläser gefüllt erstarren lassen.