Nusscreme

 

Zutaten:

2 Eier
6 Eßl. Zucker
2 ½ Tassen kalte Milch
9 Blatt Gelatine
½ Tasse geraspelte Nüsse
Nüsse zum verzieren
1 Tasse Schlagsahne

 

Zubereitung:

Eigelb und Zucker schaumig rühren, Milch und die geraspelten Nüsse zugeben. Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, zur Creme geben, gut durchrühren. Wenn die Masse anfängt steif zu werden, den Eischnee und die Schlagsahne zugeben, in Schüsselchen füllen und mit Nüssen verzieren.