Rumtopf-Creme

Zutaten

2 Schöpflöffel Früchte aus dem Rumtopf
Fruchtsaft oder Weißwein
6 Blatt rote Gelatine oder 1 Beutel gemahlene Gelatine
1 /4 l Sahne

Zubereitung:

Rumtopffrüchte auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Saft mit Fruchtsaft oder Weißwein auf einen halben Liter ergänzen und die gelöste Gelatine unterquirlen. Die Früchte in Glasschälchen füllen, wenn die Geleemasse beginnt, dicklich zu werden, die geschlagene Sahne unterheben, sofort auf die Früchte füllen und im Kühlschrank gänzlich erstarren lassen.

Eine der vielen Möglichkeiten, den jeden Sommer angesetzten Rumtopf zu verwenden.

Wir wünschen Guten Appetit!