30 g Butter
1 El Zucker
1 große Dose Fruchtsalat
4 El Grand Marnier
4 El Kirschwasser
4 El Fruchtsaft
Zubereitung:
Butter in der Flambierpfanne schmelzen. Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Abgetropfte Früchte ( Saft auffangen) in der Pfanne erhitzen. Mit dem Grand Marnier und dem Kirschwasser begießen, anzünden und flambieren. Flamme mit dem Fruchtsaft löschen Flüssigkeit kurz einkochen lassen. Flambierten Fruchtsalat auf Vanilleeis servieren. Dazu Schlagsahne reichen.
Eingesandt von Ingrid Stumm