3-5 Äpfel
100 g Räucherlachs
1 grüne Pfefferschote
1 Stengel Bleichsellerie
1/2 Tasse Mayonnaise
Die Äpfel- einer festen Sorte, wie z.B. Goldparmänen und Reinetten schälen, aushöhlen und vorsichtig in Wasser weichdämpfen. Den Lachs hacken, die Pfefferschoten und die Sellerie feinschneiden und mit Mayonnaise vermengen. In die erkalteten Äpfel füllen. Gekühlt servieren.