125 g Johannisbeeren
250 g Himbeeren
125 g Blaubeeren
Zucker
125 g Schlagsahne
¾ l Milch,
geriebene Mandeln
Vorbereitete Beeren mit Zucker überstreuen, einige leicht zerdrücken, zugedeckt etwa 1 Stunde stehen lassen. Saft abgießen, mit Sahne, Milch und Mandeln verquirlen, abschmecken und über die Beeren gießen. Die Kaltschale gekühlt reichen.