Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Zutaten :1 Karambole
1 kleine Ananas
1 Orange
Sahne
1 Glas Apfelmus
Himbeersirup
Für die Kartoffelpuffer
2 kg große Kartoffeln
1 Zwiebel
4 Eier
1 EL Salz
8 EL Öl
Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel dazureiben, Eier und etwas Salz darunterrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, 2-3 Teighäufchen hineingeben, auseinanderstrechen und von beiden Seiten braun und knusprig braten. Dekorieren wie auf dem Bild.
Guten Appetit!