Zutaten:
250 g Zucker
½ l Wasser
Zubereitung:
½ l Wasser aufkochen lassen, dann 250 g Zucker beigeben, weiterkochen, dabei gut abschäumen und nach 5 Minuten kalt stellen. Sobald der Läuterzucker vom Feuer genommen wird, kann man das gewünschte Aroma beigeben, z.B. Kirschwasser, Rum, Vanillezucker,Kognak, Anisette (jeweils ca. 1 dl.) Ergibt einen Sirup (Läuterzucker) von 16 Grad.