Zutaten:
1 l Milch
250 g Grieß
Zitronenschale
Salz
3-4 Eier
Backfett
Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Aus Milch, Grieß, Zitronenschale und Salz dicken Grießbrei kochen, etwas abkühlen lassen. Eier unter den Grießbrei rühren, in der Stielpfanne in reichlich heißem Fett goldgelb backen. Während des Backens zerstoßen, mit Zucker bestreuen.
Kochhut wünscht guten Appetit!.