Milchreis

Für 4 Personen:

400 g Reis
4 Tassen Milch
2-3 EL Zucker
Salz
Vanille od. Zitronenschale
2 EL Butter

Zubereitung:

Den Reis waschen und in reichlich kochendem Salzwasser nicht zu weich kochen. Abgießen und in der kochenden Milch aufquellen lasen. Würzen, die Butter untermischen oder als braune Butter zum Anrichten darübergießen. Nach Belieben mit Zucker und Zimt bestreuen.