Sahnereis mit Pfirsichen

Zutaten:

3 Tassen gekochter kalter Milchreis
2 Tassen Schlagsahne
3 El Zucker
1 Vanillezucker
Pfirsiche
1 Tl Speisestärke

Zubereitung:

Den kalten Reis mit Sahne verrühren und den Zucker untermischen, in eine gefettete Kranzform füllen, die mit gekochten, halbierten Pfirsichen ausgelegt ist und auf eine Glasplatte stürzen. Den Pfirsichsaft mit etwas Stärke abdicken und als Soße dazureichen.