1 Gervais
1 Apfelsine
Knäckebrot
oder Kräcker
1 Apfel in Scheiben
Erdbeeren
Kirschen
Gervais mit Apfelsinensaft und -fleisch vermischt auf Knäckebrot streichen. Darauf gezuckerte Apfelscheiben legen. Diese mit einem Käsetupfer besetzten und obenauf eine Erdbeere oder Kirsche geben.